プロフィール
CHIROKO
  • 作者:CHIROKO
  • お料理、太極拳、ソフトバレー、書道がライフワークです^^
  • RSS
  • 管理者ページ
tag mama union* tag mama union*member list

Search

DTIブログ!

2009☆クリスマス vol.2



ミニツリーの飾りつけはめぐが担当^^


 
昨日のチキンポットパイに使った卵の残りで
仕込んでいたクッキー生地で、
午前中にクッキーを焼きました。



紅茶のシフォンケーキ。 
クッキーも飾りに使いました。 
膨らみすぎて形がいびつになってしまった^^;



昨日仕込んでいたローストビーフ。
Cpicon うちのローストビーフ(全手順写真付) by ケリー ドール子さん
レモンの代わりに柚子で。 



ほうれん草のキッシュ。
Cpicon ほうれん草とベーコンの♪簡単キッシュ♪ by Blue-Islandさん
生クリームを使わないのであっさりです^^


野菜のトマトスープ。
圧力鍋で。


カブのサラダ。
Cpicon 子供も大好き!かぶとツナのマヨサラダ by しゅう☆みりさん
もうすっかり定番〜♪

何とか年賀状も出し終え、一大イベント終了〜♪
明日からは大掃除、がんばろー!!

2009☆クリスマス

子供たちが新型インフルエンザにかかったり、
パソコンの調子が悪かったりといろいろあって、
更新をサボっているうちに、あれよあれよと
あっという間に年末に・・(汗)

さて、今年のイヴのクリスマスディナーです。



ローストチキンは、フィリングも焼き方もいろんなレシピを試してきたけど、
去年から、ベターホーム協会のレシピに落ち着きました。



フィリングには、レーズンとうずらの卵がいっぱい。
スパイシーなカレーの香りとレーズンの甘さが
良く合います^^


ポテトサラダのリース
今年は、枝豆の食感とプロセスチーズでコクをプラス。



レタス、ほうれん草、ブロッコリー、トマトのサラダ。
ゴマドレッシングで。


次男のリクエストでチキンポットパイ。
中身は、圧力鍋でちゃちゃっと作ったチキンクリームシチュー
です^^

年賀状と平行して作ったので(途中印刷トラブルもあり)
ちょっとバタバタ^^;
でも、概ね好評でした♪