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りんごのクッキー
2009/01/15
秘伝トルコ！りんごのやわらかクッキー（☆ by めりけさん
前から焼きたいと思っていたクッキーレシピ。
去年から助手をしている太極拳の教室に持って行きました。
さくさくホロホロのクッキー生地でりんごのプリザーブを巻いてあります＾＾
甘さを抑えたクッキー生地と甘酸っぱいりんごとシナモンの香りが
とっても上品♪
とっても好評でしたよ＾＾
次男の贈り物♪
2009/01/14
小５の次男がプレゼントしてくれました＾＾
｢米研ぎしゃもじ｣
特に誕生日だとか記念日ではないのですが、
ＴＶで紹介されていたのを見て買ってあげたかったそうです♪
｢お米を洗うとき水が冷たいやろうなぁと思って。
今日、１００円ショップで見つけたから。｣
と・・。
早速使わせてもらってます＾＾ありがとう。
鏡開き
2009/01/12
今年は、１５０ｇの小豆を圧力鍋で１分。
一度ゆでこぼして、水は３カップで。
砂糖は１００ｇで甘さは控えめ。
その後、まだお餅も小豆も残っていたので
さらに圧力鍋に１分かけて水分を飛ばして餡子にしました。
きなこと黒蜜。〜こちらの方が好評でした＾＾
シフォンケーキ
2009/01/09
先日紹介した手はずしの型抜きが面白くて
また焼いてしまったシフォンケーキ＾＾
一番のお気に入りレシピは、大川雅子先生のミルクティシフォン
です。しっとり、しゅわわん〜とろけるような口どけで至福の美味しさ♪
最近では、１．５倍して２０センチの型で焼いてます。
コツは、新鮮な卵を使うことと
あわ立てをあんまり頑張りすぎないこと。
頑張りすぎると生地が硬くなってしまうんだそうです。
見極めが難しくていつも迷いますが＾＾；
七草粥
2009/01/08
圧力鍋で☆七草粥 by CHIROKO
圧力鍋で♪
火にかけるのは沸騰してたったの８分です〜＾＾
写真を撮り忘れたので↑は去年の画像＾＾；
今年は、大根、白菜、カブの葉、カツオ菜、水菜などを入れました。
冬休みの最後の日だったので、子供たちにねだられ
お昼はバイキングへ。
朝お粥食べた意味がないよ〜（汗）
バイキングってホント食べ過ぎるよね・・。il||li ＿|￣|○ il||li
あけましておめでとうございます
2009/01/03
新年明けましておめでとうございます。
今年は雪景色のお正月になりました＾＾
朝起きたらこんな↓
毎年のごとく、紅白をチラ見しながら
おせち作りのラストスパート＾＾；
なんとか仕上げてお風呂に入って
年越しそばの準備をしてギリギリセーフ（汗）
来年はもう少し余裕を持てるようにしよう！！
（・・と去年も思ったような？）
さて、２００９年今年のおせちです。
特に去年と変わり映えはなし＾＾；
紅白なますを五色にしたことと、
初めて伊達巻を手作りしたことくらいかな？
巻きに失敗しちゃったけど（笑）
甘みあっさりで美味しかったです♪
レシピはこちら
伊達巻☆FPとオーブンで失敗知らず♪ by 海 砂さん
急いでいたので、煮物に花形人参を飾るのを
忘れてます（汗）
きんとんは、抹茶と二色の茶巾絞りにしたものも
作ってみました＾＾
お刺身は、今年は母が送ってくれたぶりと
一太郎で買ったサーモン♪
どちらとも絶品！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
・・やっと、今日になって一息つけました＾＾
考えてみれば、ブログの引越しをして、ちょうど１年を迎えます。
更新をサボリがちですが(´へ ｀；)
今年もよろしくお願い申し上げます。
今年は雪景色のお正月になりました＾＾
朝起きたらこんな↓
毎年のごとく、紅白をチラ見しながら
おせち作りのラストスパート＾＾；
なんとか仕上げてお風呂に入って
年越しそばの準備をしてギリギリセーフ（汗）
来年はもう少し余裕を持てるようにしよう！！
（・・と去年も思ったような？）
さて、２００９年今年のおせちです。
特に去年と変わり映えはなし＾＾；
紅白なますを五色にしたことと、
初めて伊達巻を手作りしたことくらいかな？
巻きに失敗しちゃったけど（笑）
甘みあっさりで美味しかったです♪
レシピはこちら
伊達巻☆FPとオーブンで失敗知らず♪ by 海 砂さん
急いでいたので、煮物に花形人参を飾るのを
忘れてます（汗）
きんとんは、抹茶と二色の茶巾絞りにしたものも
作ってみました＾＾
お刺身は、今年は母が送ってくれたぶりと
一太郎で買ったサーモン♪
どちらとも絶品！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
・・やっと、今日になって一息つけました＾＾
考えてみれば、ブログの引越しをして、ちょうど１年を迎えます。
更新をサボリがちですが(´へ ｀；)
今年もよろしくお願い申し上げます。
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