HAPPY*TIME

このたびブログを下記に引っ越しました。

http://chiroko341.blog9.fc2.com/

リンクしてくださっている方、ありがとうございます♪
お手数ですが変更よろしくお願いいたします。

久しぶりの更新になりました〜＾＾
最近HITだったおにぎりです♪

なんちゃって●天むす● by doikoさん

次男のお気に入り！

唐揚げと夏野菜のスゴだれ和え by ミツカン 

スゴだれ by ミツカン

彩り良し、栄養バランス良し、そして何より、コレ美味しい♪

ってことで、定番入り決定〜＾＾

さっぱりだけど、しっかり美味しくて、うちの男子たちも
大絶賛でした＾＾

   

いよいよ夏休み最後の一日ヾ(*´∀｀*)ﾉ゛

子供達のリクエストでお昼はもんじゃ焼きに決定♪

具は豚・もち・チーズ 。

かっぱえびせんがあったので折りながらトッピング＾＾

１００円ショップでヘラもＧＥＴ！

あっつ熱のもんじゃ、美味しかったです〜＾＾

レシピはこちら→ 発見！旨〜いもんじゃ☆ by ちいたん♪さん

夏休みも残り１日！！
子供達と一緒にクレープを焼きました＾＾
中身は家にあるもので〜♪
キウイ・パイナップル・バナナ
生クリームたーっぷりにチョコソース！



レシピはこちら→ 生地がおいしいクレープ by トムすけさん

おうちクレープ♪楽しいです〜＾＾

 

市の総合体育大会、太極拳競技の部に出場しました＾＾

個人の部の２４式にエントリーしたのですが
年代別Ｃグループはエントリー１人＾＾；でもちろん１位です（笑）

個人９名、チーム６チームの中で、一番点数が高かったということで
トロフィーも頂いちゃいました＾＾
・・来年返還するんですけどね＾＾；

演武服、おＮＥＷです〜♪
キラキラ系を持っていなかったのでNETで注文。
お安くＧＥＴできました＾＾（上下で４５００円プラス送料５００円です）
くるみボタン前開き仕様です。

  

先日行った”新陳代謝促進食堂　辛辛（カラカラ）”

のチヂミがすっかり気に入って、早速作ってみました＾＾

レシピはこちら→　 ニラのチヂミ by せつぶんひじきさん

外かりっ、中もちっ、で美味しい〜♪

 

オススメ常備菜のニラしょうゆ。

ニラを生のまま切って容器に入れたら、ニラが半分浸かるくらいの
しょうゆを入れるだけ。
そう、それだけ＾＾

それだけなんだけど、ほーんとに美味しい＾＾
これをね、ごはんの上に乗っけて頂くと、もう最高です♪

お盆休みも終わり、いよいよ夏休みも、あと２週間！

この夏休みから、約束どおりスーパー特進入りを果たした
兄さんは、朝８時から夕方８時まで
補習に明け暮れる毎日です＾＾；

要領良しの次男坊も、中学お初の成績表は、５が７つに４が２つという
快挙を成し遂げ（嬉〜〜♪）
こちらは、朝から夕方まで野球にどっぷり浸かって真っ黒け。
日に日にたくましくなっております＾＾

めぐは、1週間ほど、じぃじとばぁばのいる実家へ一人でお泊り♪
甘え放題で楽しんで帰ってきました＾＾ 


さて、法事も盆踊りも無事に終わり、やっと一息ついた我が家。

いつの間にやら増えた家中のモノ達を手放す努力を
しておりますが、なかなか進みません＾＾；（暑いし・・汗）



まだまだ、ベーグル熱に浮かれ中＾＾；
今日はプレーンベーグルにブルーベリークリームチーズを
挟んで♪

久しぶりの更新になりました＾＾；

最近、毎日のようにベーグルばかり焼いてます〜♪ 

ベーグルって油脂類が入らないし、糖分も大匙１程度だから
ヘルシーでしょう＾＾
それに独特のもっちり感が癖になる〜！！



↑こちらは、プレーンベーグル。
表面パリパリ、中もっちり、生地の旨みがたまりませーん(＾u＾)♪



↑ココナッツミルクベーグル。
ほんのり甘くてココナッツの香りと食感が魅惑的＾＾
ソフトな焼き上がりです☆



↑ドライトマトベーグル。
プチトマトで作ったドライトマト（オリーブオイル漬け）を混ぜ込みました！
チーズを乗せて♪
くぅ〜〜っ♪めちゃウマ！！



↑メープルウォールナッツベーグル。
メープルとくるみのコラボ♪♪最高です＾＾
 


↑ベーコンマスタードベーグル。
これは、さっき焼きあがったばかり＾＾
明日の朝頂きます〜♪

レシピはこちらの本より↓

Weekend Bakeriesのしっとり、もっちりベ-グル新版

初心者にも判りやすくてレシピも３２種類、どれも美味しそうで
作りたくなるレシピばかりです＾＾

新じゃがをたくさん頂きました♪
まずはシンプルに素材の美味しさを味わいました＾＾
レシピはこちら 
↓
 蒸し新じゃがのスゴだれがけ by 献立マンネリ解消講座

作っておいたスゴだれをかけるだけ〜♪
じゃがバターも捨てがたいけど（笑）
あっさりヘルシーで美味しいです＾＾

昨日の夕方。
新・高校生の長男からの電話が鳴りました。

ナンバーディスプレイには「公衆電話」

「オレ、今度の中間1位やった！携帯ね！」

・・・＾＾！

そう、実は長男、まだ携帯を持っていません。

１学期末にある学級編成で「スーパー特進」に入ることが

条件だったのです＾＾

が、周りの友達がみんな携帯を持っている中で

（兄さん曰く、高校生の9割が持っているらしい、ってホント？）

携帯を持っていないのは、かなり辛いらしく、

中間テストで1位、コレはもう1学期末を待つまでもないだろうと
喜び勇んで電話してきたというわけです＾＾；

担任の先生から、今のクラスの雰囲気がよく、環境を変えない方が良いかもしれないという判断で、ひょっとしたら1学期末の学級再編成はないかもしれないと話があったこと、

入学してすぐの進研模試の結果が良かったこと、

今回の中間テストで頑張ったことを踏まえ、
オットとも相談の結果、

兄さん、携帯ＧＥＴです〜＾＾ *☆.。.:*・゜☆祝☆゜・*:.。.☆*´

さて、そんな兄さんの今日のお弁当は こちら↓

・昨日の夕飯の残りの鶏のからあげ
・豚肉のしょうが焼きピーマンたっぷり添え
とろ〜りチーズ♡はみはみウインナ〜✿ by キャシーキャサリン　 さん
・卵の甘辛煮
・３色ピクルス
・プチトマト


卵の甘辛煮は、フライパンに卵をパカっと割り
そ〜っと端っこを菜ばしでつまんで、かぶせるように半分に折り
砂糖、みりん、お酒、しょうゆ、各小さじ１でじゅわ〜っと煮絡めた
簡単おかずです＾＾

梅を頂きました＾＾
早速1キロはカリカリ梅に。
もう１キロはサワードリンクに。

梅仕事なら、藤巻あつこ先生の本がオススメです＾＾




秘伝の梅仕事

昨日は、中学校の次男の体育祭でした。
本当は先週の日曜日の予定だったのですが
残念ながら雨で延期。
寂しい給食運動会です（T-T）





↑ダーと2人分なので、あんまり力入れてません（笑） 

・ちらし寿司
・鶏のから揚げ
えのきとネギのテリテリ豚肉巻き♪ by ぎまーる さん
・アスパラベーコン
・玉子焼き
・ウインナー
・野菜の甘酢漬け
・フライドポテト
・大学芋
・プチトマト
・パイナップル 

心配したお天気もなんとか持ち（時折小雨が降り寒かった〜！！）

部活紹介では、『オナラ恥ずかしくないよ』をみんなで踊って笑いを誘い、

朝練に励んだストームでは、次男のクラスは3年生に次ぐ成績で成功させて満足気＾＾　良い体育祭でした。

さて、今年は運動会も小・中・高と3回！＾＾；
まずは、１つクリアで〜す♪

・牛肉とピーマンの甘辛煮
・アスパラのベーコン巻き
・白花豆の甘煮
・枝豆天
・ カニカマで♡カニ玉風中華味の卵焼き by ぴよこの食卓 さん
・プチトマト

長男が高校生になって、毎日のお弁当が必須になりました。

朝補習が毎日あるので、家を出るのは６時４０分。

朝が苦手なワタシですが、5時半起きを余儀なくされております＾＾；

ちなみに↑のお弁当は、自分のお昼用です＾＾

ダーりんがお弁当が要るときは３つ、
自分の分もついでに作っちゃう♪

お昼が楽だし、味見も兼ねて＾＾

メインのボリュームが足りないかなぁとか、
酢の物が欲しいとか、いろいろありますね＾＾；

限られた空間なのでなかなか難しいけど、
栄養や彩りのバランスを考えながら、
お弁当作りも楽しんでやってます＾＾

簡単で美味しいレシピがあったら教えてね〜♪

のりたま発売５０周記念して作られた、期間限定　『手のりたま・金！』
可愛いいので、つい買っちゃいました＾＾

白いご飯にのりたま♪うん。美味し＾＾

いちごとりんごと甘夏のジャム〜♪
手作りのジャムは、味も香りもフレッシュで
最高のご馳走です＾＾ 

小川聖子先生の本より。
とにかくレシピ数が豊富です＾＾
りんごだけでも７種類、マーマレードに至っては、
１９種類のバリエーション！
ジャムのほかにペーストのレシピもたくさん♪
特に茹でこぼさないで作るマーマレードは
香りが絶品＾＾オススメです！


コンフィチュールレシピ125

去年からチェックしていたスカラのコットンハット。

送料無料でしかも５８％ＯＦＦ！
 
これは買うしかない！と速攻買い＾＾です。

人気のオリーブを購入。
今週末の中学校の体育祭には間に合わないかなぁ・・。
というか、その前にお天気が心配なんだけど。



《レビューを書いて送料無料！》メール便発送となります【SCALA】スカラハット スカラコットン...

一時期、生クリームと卵黄で作る濃厚なめらかプリンに
ハマったことがあったけど、

最近よく作るのは全卵のとろとろプリン♪

今日は小学校の家庭訪問だったので

何をお出ししようかいろいろ迷ったけど、
これに決定〜＾＾

カラメルはほろ苦が好み(＾u＾)

蓋つきのプリンカップは
セリアで一目惚れして即買い♪

可愛いなぁ＾＾もうひとつ、大きいサイズも欲しい☆

あの、例の巷で大人気のももやのラー油を
偶然にＧＥＴ！！

多分、店頭に並んだばかりだったのかなぁ？
速攻ＧＥＴです＾＾
遠慮して２瓶にしたけど、あまりの美味しさに
ちょこっと後悔＾＾；

たくさん買ってお友達に配ったら
みんな喜んだろうなぁ・・って。
まぁ、でもそのうちブームも去るんだろうなぁ＾＾

「石垣島ラー油」は未だ我が家とは縁がなく・・＾＾；

でも、このラー油ブームにしっかり乗せられて（笑）
昨日生協で、ＹＯＵＫＩの具入りラー油を注文してしまった
かなりミーハーなワタシ（汗） 

消費し終わったら手作りしてみようと思います♪

最近、煮込みハンバーグばかりだったので、
久しぶりにプレーンなハンバーグを♪

豚肉１００パーセントのハンバーグ　　←レシピはこちら

肉汁が、じゅわぁ〜〜っと溢れるめちゃめちゃジューシーな
ハンバーグが出来ました！
大満足＾＾

母の日の昨日。
 
男子達からです↓  ここぞとばかりにおもいっきり
高くなるカーネーション＾＾；ありがとうね〜！

 

そして、こちらはめぐより ↓







ちょっとクルクルになってるけど、四葉のクローバーも♪ 
本人すご〜く照れてましたけど（笑）
ありがとう＾＾



ダーより＾＾
いつものル・ノールのロールケーキの
デコレーション豪華バージョン！！
美味しかったです(＾u＾)♪

みんな、ありがとね〜＾＾

すっかり更新が滞っておりますが・・＾＾；

なかしましほさんのクッキー☆
どれを作っても美味しいので
次々いろんなレシピを試してみたくなります♪

 

↑これはバナナとココナッツのドロップクッキー 
バナナの甘さとココナッツのシャリシャリ感が絶妙〜♪



ココアとマーマレードのクッキー
自家製のはっさくジャムで作りました＾＾
ほろ苦でマーマレード好きなわたしにはツボですわ〜！！




おからとチョコのクッキー
これは、知らないうちに次男のお腹の中へ（笑）





甘栗とゴマのクッキー 

あぁコレ♡
味見のつもりが美味しくて
夜中に本気食いしてしまった危険なクッキーです（汗）

さて、先日の記事にコメントで質問を下さった
sumiさんへ。

ほとんどのクッキーは、レシピ通りにうまくいきますが、
スマイルクッキーだけは、まとまらなかったですね〜＾＾；
スマイルだけでも、もう３回くらい作りましたが
いつも、まとまらないまま麺棒で延ばし固め（笑）
型抜きしては麺棒で延ばし固めをつり返しながら
作っていますよ＾＾
注意しているのは、スプーンに残った油を1杯目もしっかり
とることにしたくらいかな？（最初は2杯目だけしかやってなかったので）

扱いにくい生地ですが素朴で滋味深いこのクッキー
大好きです！

なかしましほさんのクッキーにハマってます＾＾

バターを使わずなたね油で、砂糖もきび砂糖やてんさい糖などの
精製度の低いミネラルの多いものを、最小限使います。

そして何より、１ボールですぐに出来てしまう手軽さが◎

バターを使わないので、泡だて器のなかにバターが固まってしまう
あのやっかいな混ぜの作業をスルーできてしまう♪

しかも、出来上がった生地を冷蔵庫に寝かせたりしないんです！
とにかく作り始めてから焼くまでの作業が早い早い＾＾

まずは、基本のスマイルビスケット
甘さ控えめで全粒粉の味わいがとっても美味しい〜♪


黒ゴマスティックは、食べ始めたら止まらない〜！！



にんじんスティック、にんじんの水分が少なかったのか
ちょっと硬かったけど、それはそれで美味しかった＾＾



抹茶のぐるぐるクッキー
渦巻きクッキーってなんだかうきうきしちゃう♪


本当に、毎日食べたい、
毎日焼きたくなってしまう、クッキーです＾＾


まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本

今日は長男の公立高校受験の発表の日でした。

結果は、残念ながら・・（涙）

初めての受験。始めは、あきれるくらい呑気でヤキモキしましたが
さすがに、地元では一番の進学校に志望校を決めてからは、
心配になるくらい、一生懸命頑張っていました。

無理が祟って前日に熱を出し＾＾；試験当日には失くした眼鏡が出てこないというお粗末さ。（眼鏡は今日になって、とっ散らかしたプリントの山の中から出てきました（お馬鹿〜。）

落ちることも覚悟の上だったけど、
やっぱりショックだったわ〜il||li ＿|￣|○ il||li 
親がこうなんだから、子供自身はなおさらでしょうね(´へ ｀；) 

息子は、よく食べ、寝るだけ寝て、先程、

「スー特を目指す」とニヤっと笑って言ってくれました＾＾

（↑今受かっているのは、特進クラスで、これにスーパーがつくと
志望校に近い偏差値になります。）

ひょっとしたら、志望校にギリギリで合格して周りに圧倒されるより
良かったのかもしれないなぁ・・。とも、思ってみたり。

最後まで懸命に頑張ったことは、決して無駄にはならないでしょう。

そして、この挫折は、彼を強くしてくれることでしょう。きっと。

まだまだ、これからだよ。悩みながら、いろんな経験をしながら
自分のやりたいこと、方向を見つけて欲しいと思います。